Cardápio digital para restaurante japonês e sushi
Cardápio japonês tem nome que muita gente não conhece, peça que vem em quantidade (8 de hossomaki, 2 de niguiri) e combinado que mistura tudo. O modelo escreve a quantidade em cada item, explica o nome em poucas palavras, diz o que é cru e separa combinados, peças e pratos quentes.
Modelo de cardápio para restaurante japonês e sushi
Seções, itens, descrições e selos prontos. Os preços ficam em branco: no editor, você define o seu preço nos itens marcados com "defina seu preço" antes de gerar o QR code.
Como organizar o cardápio do japonês
- Quantidade em todo item: "8 peças", "2 unidades", "5 fatias". No japonês, o nome não diz o tamanho, e é a primeira pergunta de quem vai dividir.
- Explique o nome na descrição: uramaki tem o arroz por fora, hossomaki é fino com a alga por fora, niguiri é o bolinho de arroz com a fatia em cima. Quem conhece pula; quem não conhece pede sem medo.
- Diga o que é cru. "Peixe cru" na descrição do sashimi, do niguiri e do temaki ajuda quem não come cru a escolher sem chamar o garçom.
- Selos com atenção: o shoyu comum tem trigo, hot roll e tempurá são empanados, e o missoshiru costuma levar caldo de peixe, então não é vegetariano. Vegano só no que é arroz, alga e vegetal; sem glúten, só se você serve shoyu sem trigo.
- Combinado com a composição ou com "seleção do sushiman". Se as peças mudam conforme o peixe do dia, diga isso em vez de listar peça por peça, e o QR continua valendo.
O que o QR code muda no dia a dia do japonês
No japonês, o cliente passa um bom tempo decifrando o cardápio. Com o QR, ele lê no próprio celular, no tamanho de letra dele, e passa o celular para a mesa. O link também vai no Instagram para quem pede para retirar. Mudou o combinado ou o preço, o link e o QR mudam: troque as plaquinhas de todas as mesas de uma vez.
- É grátis, sem cadastro e sem mensalidade.
- O cardápio mora no próprio link. Não existe conta nem servidor guardando o seu cardápio: para mudar depois, use o link de edição que aparece junto com o QR.
- Mudou o cardápio, mudam o link e o QR. O QR antigo continua abrindo o cardápio antigo, então imprima de novo e troque as plaquinhas.
- Na maioria dos celulares, a própria câmera lê o QR e abre o cardápio no navegador, sem aplicativo.
Como imprimir e onde colocar o QR code
No editor, o botão Imprimir plaquinhas das mesas monta 4 plaquinhas por folha A4, com o nome do negócio, a frase "Aponte a câmera do celular para ver o cardápio" e o QR com cerca de 7 cm, com linha tracejada para recortar. O botão Baixar QR (PNG) gera a imagem para mandar à gráfica, fazer adesivo ou imprimir maior.
Uma plaquinha em cada mesa e uma no balcão do sushiman, se o restaurante tem balcão. No delivery, um adesivo com o QR na tampa da embalagem ou no saco. No rodízio, o QR serve para consultar o que tem; o pedido de cada rodada continua com o garçom.
Perguntas frequentes
Como escrever o cardápio de sushi para quem não conhece os nomes?
Com a quantidade e uma explicação curta na descrição: "Uramaki filadélfia, 8 peças, arroz por fora: salmão e cream cheese". O nome japonês fica, e a descrição diz o que é.
Vale avisar no cardápio o que é cru?
Vale: "peixe cru" na descrição do sashimi, do niguiri e do temaki é o que basta para quem não come cru escolher outra coisa sem perguntar.
Posso marcar sushi como sem glúten?
Só se você serve shoyu sem trigo e o item não é empanado. O shoyu comum leva trigo, e hot roll e tempurá são fritos na farinha. Na dúvida, deixe sem o selo.
Rodízio japonês cabe no cardápio digital?
Cabe como item, com o preço por pessoa e o que está incluso. Se o rodízio tem lista própria de peças, coloque numa seção "No rodízio", sem preço.
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